Сахар сахаром, а как и в любом деле важно соблюдать технологию производства, ведь для производства сахара используют много химических веществ, а при производстве белого сахара, в частности, стиральный порошок, а в России он, как известно, всё ещё ядовитый-фосфатный. Так что рекомендую коричневый. НО, ВНИМАНИЕ(!), часто продавцы дурят покупателя, выдавая за коричневый подкрашенный белый, от такого только двойной вред.
Как отличить сахар? Гуглите.

ссылка